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hirojunnのピンボケ日記

日常の生活の備忘録 食事や散歩の写真など

パン

味見は明日

二年ぶりくらいに、クッペを作りました。 レシピを見ても 細かいことは、忘れています なんとか思い出しながら 少しこねすぎたかも 大きさがすごい違う クープはまずまずだけれど、場所が〜〜 形も曲がりくねって 作った人に似てくるのかも 〇〇曲がり ⁉️

8枚切りのつもりが

朝食に食べるには、一番飽きがこなく食べやすいパンです。 食パンを焼いたのですが バターが足りなくて、ショートニングを足して それも、ちゃんと測ったわけではなく 適当に 見た目は まずまずの出来上がり 断面も成功 味も大して変わらず(味音痴なので) …

バターロールの生地で丸パン

バターロールの生地で丸パンを焼きました フワッフワに出来上がりました。 ちょっと小さめなのです。 食べ過ぎないようにと思ったのですが、 かえって食べ過ぎてしまうかも 丸くしたのは面倒くさいから と言いたいのですが それは口実で 実は 実は あのバタ…

見極めが

一斤半の食パンを作ったのですが 蓋を使わない山形パンにすれば、いい加減で出来上がるのに 今回は、二つきで、四角く 二次発酵の具合が 発酵しすぎるとカクカクだし 足りないと、丸っぽい で 今回は 出来上がりは、お見せできないので、カットしたところを …

お尻パンが普通の丸パンでした

今日はパンを焼いたのです 丸パンを八個 そのうち四個を 真ん中を凹ませて、お尻パンに のつもりが、出来上がったのが、丸パンでした 成功したのは、一つ おまけでもう一つ 合計二個 二個失敗 色が違うのは、カメラのせい 違うカメラで写したので 白っぽい方…

なかなか上達しないのですが

パンを焼きました ごまをたっぷり入れた ごまパン です まずは焼く前 一斤型の方が 分量が少なかったみたい 焼きあがった分 なんか変 食パンの方は、ちょっとおかしいですが ふんわり焼きあがりました

抹茶渦巻きパンのつもりが

ホームベーカリーが直ったので」早速 パン作り 抹茶が少し残っていたので、渦巻きパンに 甘納豆も入れて 抹茶が足りない そのまま続行 やっぱり 薄〜い うぐいす色でした 抹茶の香りはしないし 渦巻きにもなっていない 反省点はいっぱい 抹茶が少ない 発酵し…

刺激されて

美味しいパンをご馳走になったので 私も作ろうと くるみパンを作りました いつもは、レーズンも入れるのですが、今回は無し 分量は、%で計算しているので、だいたい頭に入っているはずが しばらく作っていなかったので、忘れてました メモを見ながら 作り終…

ああ~~ショック、でもお米getしました

ああ~~ショック、でもお米getしました 日記, 株主優待, パン 3連休ですが、我が家は、いつも休みで、関係ありません久しぶりにに、パンを焼こうと思ったのですが、 失敗しました捏ねと一次発酵はホームベーカリーで、二次発酵と焼きはるので)手動でと、い…

ご訪問ありがとうございました