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hirojunnのピンボケ日記

日常の生活の備忘録 食事や散歩の写真など

菜切包丁

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1年ほど前に買った鋼の菜切り包丁(上)

錆びやすいのが難ですが、すごきよく切れるのです。

テレビにコマーシャルではないですが、トマトもカボチャもスパスパ

切れすぎて、ちょっと触っただけでも 

指を切ってしまうことが多々あるのですが

 

40年ほど使い込んだ三徳包丁(下) 

新しいのを買っても なぜか古いのに戻ってしまう

中に鋼が埋め込んであるので、切れ味はあまり落ちていないようです。

 

使わずにしまいこんでいる包丁が、2〜3本 そろそろ処分しないと

 

昨日の献立

  • ぶりの塩焼き
  • オクラ
  • きんぴらごぼう
  • 漬物

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ぶりは照り焼きではなく、さっぱりと塩焼きで 

天ぷら のオクラが急に食べたくなって

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ご訪問ありがとうございました