hirojunnのピンボケ日記

日常の生活の備忘録 食事や散歩の写真など

食事

りんご頂きました

頂き物の 山形産のりんご 沢山入っていました とっても大きなりんご 山形産のは初めてなのですが すごい蜜が入っていて 美味しい?

生姜焼き

久しぶりに食事をUPします 昨日作ったのは生姜焼きです。 普通は生姜汁を使うのですが摂れば、それだけ身につくかと 勝手に思っている次第です。 豚肉の生姜焼き ファルファレ(マカロニ)のサラダ 大根の煮物(昨日の残り) デザート(りんご) 汁物の保存…

かぶ

最近寒いので、鍋物が多く 我が家の鍋は、煮ながら食べるのを面倒臭がるので すべて、台所で仕上げていくので ごった煮です。 昨日は、かぶのあまり(前回半分しか使わなかったので 前回はコンソメ仕立ての、ポトフでしたので 今回は、鶏肉とのクリーム煮で…

大根のサラダ

ブリの照り焼きの副菜として、 少し合わないのですが(少しどころでは無い??) 煮物のも飽きたので大根のサラダです 大根 きゅうり ホタテの缶詰 3品を マヨネーズで和える 簡単なのですが、私は、大好きなのです ホタテの缶詰の代わりに シーチキンなど…

薄切り肉で

ビーフシチューを作りました あれ〜 ジャガイモばかり お肉も入っていますよ 薄切り肉ですが 年寄りなもので、噛み切れません(言い訳です) お肉も入ってますでしょ マグロの残りでランチ 昨日の話です

経済的に

昨日の続きです ランチ 姉に教えていただいたレシピで 昨日の刺身を醤油に漬けておいたものを 丼にしました お昼はいつも。麺類なのですが たまには変わっていいかも 夕飯は 昨日は寒かったのです 野菜を多めに あるもので、鍋です 寄せなべ のつもりがちゃ…

冷蔵庫のお掃除

昨日は、知り合いの方々が開いた写真展へ 帰りに、ちょっとスーパーへ、寄ったのですが 刺身の切り落とし・豚こま・もやし等等 何を作るか決めず、 お安いものを買ってきたのでした で 今晩のおかずは 刺身の付け合わせは、やはり和風かな と思ったのですが …

無い無いづくし

寒冷アレルギーの私は 昨日から くしゃみ続発です。集中力なし 風邪ではないので、熱はありませんが 頭は重いし、スッキリしないと言うよりは 失敗ばかりの1日でした 失敗1 これからの季節は、鍋料理ですねそれで、 おでんを作りました 小人数なので、 おで…

レンコンのはさみ揚げ

3連休なのですね 我が家は 全然関係ないので 普段通りの生活です レンコンのはさみ揚げを作りました 評判が良かったのです。 と言っても、食べてくれる人は 一人だけですが 肉は嫌いだと豪語しているので、少し小盛りにしてみました ところが お代わりした…

季節先取りのカキフライとスパゲッティサラダ

1週間に一回食材を取っているのですが、 その曜日がくると恐怖です 肉・魚 が冷凍品が多いので 冷凍庫に入り切れるか いつも強引に入れちゃっていたのですが この度 冷凍庫を買っちゃいました 冷凍品を、入れ替えていたら、色々と、 出てくるは 出てくるは …

ホームベーカリーに黒いものが

うちのホームベーカリーにも、とうとう黒いものが いつも一次発酵まで、機械にお願いして作っているのですが 始まりは、まず コーヒーのカスのような黒いものが混ざってこね上がりました そこの軸のところが黒くなっていました 1 の時は、コーヒーのカスが…

美味しかったです

実家までは、1時間ちょいなのですが 実家の近くの、姉の家に、お泊まりしてきました またまた おしゃべり に花が咲き 12時過ぎまで 声がおかしくなるのは 当たり前ですね まめに色々世話を焼いていただき。私は 旅行に行った気分でした 朝ごはんは サラダ…

お墓参りに実家へ ついでにお泊り

雨の降りしきる中 お墓参りに行ってきました 電車に乗っている時だけが、小降りだったような気がします。 雨女でした 毎年 年2回 お彼岸に姉弟6人が集まります(両親は、すでに他界しています) 今回は姉一人仕事の都合で参加できませんでしたが 皆元気で …

今日のメインはつみれ汁

台風 今は静かで 通り過ぎたのかと思ったのですが、 関東地方は、これからですって 我が家 雨漏りしちゃったのです。 これから、大雨ですって 、家の中も ポタポタポタポタ ? 台風の被害が少ないといいですね こんな日は 冷蔵庫。冷凍庫の 在庫整理です 冷凍…

香り松茸 味 しめじ

最近歯医者さんへ行ったり眼医者さんへ行ったりと 医者通いで忙しいのです 眼科では 視力検査で 3ヶ月前より 良くなっているとのこと 先生もちょっと首をひねっていたのですが 『視える時と、視えないときがあるからね』 エッ エッ エッ ? 今日は、松茸は、…

歯医者さんへ

歯石を取りに、歯医者さんに行ってきました 最近は 電動で取るのですね シュシュっと 細かいところは 手動で ガリガリ で 今回は、その上を行きます 麻酔をかけての、歯石取りです 歯茎の奥の方の歯石を取ります さすが電動ではなく 手動でガリガリ 麻酔をか…

梅干し

2年前の作った梅干し 最近お弁当を持ってウォーキングに行っていないので なかなか消費できなくて、」まだたっぷり残っています 梅の効用 疲労回復 腸の働きを助ける(便秘・下痢) 血液サラサラにする 殺菌効果(カゼやインフルエンザ) 虫歯予防(唾液の効…

暑いですが味覚は秋

今日買った果物 ぶどうとイチジクです ロザリオビアンコ シャインマスカットは、ちょっとお高いので、我が家はこちらで まだ食べていないので、お味はわからないですが 甘くて多汁そして 皮ごと食べられると言うので、私好みです イチジク 効用は 高血圧予防…

64読んでます

64を読んでいます 映画を見られなかったので、本で読みます なかなか読み進めなかったのですが (図書館で借りたのですが、2週間延長してしまいました) 面白くなってきました 三上が警務と刑事部の啀み合いの原因が判ったところです このまま一気に読み…

ミニストライキ???

夕飯の支度、ボイコットしたいのですが なかなか出来ません うちは、外食は ほとんど ありません こう蒸し暑いと、結局お豆腐(冷奴)になります いつも手抜きなのですが いつもよりひどく、冷凍食品なんぞ使ってしまいました 多分 お弁当に使うのだと思いま…

洋風?

スーパー冷房が効いていて寒いくらいです。 寒冷アレルギをを持っているので、なおさら 必ず、長袖を着ていきます。 それでも、くしゃみ続発の、時があります あまりにも涼しすぎる時は、温かいものでも食べようかしら 勘違いしてしまいます 家に帰ると、蒸…

昨日買い物に行った

昨日買い物に行ったのですが、 スーパーは、とっても空いていました お客様だけではなく、品物も 台風の影響でしょうね なのになのに、 お支払いは なぜか、いつもと一緒でした 今日は、レンコンのきんぴらを作りました 買い物に行った日は、お刺身になりま…

ナス

台風 これから東北に上陸とのこと 大きな被害にならないといいですね 鯵の干物 回鍋肉 ナスのおひたし 漬物 えのき茸とナスの味噌汁 大きなナスだったので、半分味噌汁 半分電子レンジで ナスのおひたし? カツヲブシと お醤油で いただきました 1センチ程…

汁物 復活

暑い間は、味噌汁などの 汁物は作らなかったのですが ここ2〜3にち涼しくなったので 作り始めました 実は きっかけは、 乾麺をゆでると 一口残ってしまうので それを消費する為に お吸い物を作ったのです 此の所 献立を載せていなかったので 二日分の献立…

里芋の煮物

里芋が、出始めましたね 秋の味覚です。 ジャガイモより好きなので これからの季節嬉しい限りです。 早速煮てみました 今回は、大根・人参・さつま揚げ との煮物です 塩鮭 里芋の煮物 きゅうりとわかめの酢の物 朝食はほとんどパン 昼食は麺類 なので、塩鮭…

昆布〆しめさば

普通の締め鯖は 私には甘く感じられ(自分では作らないので) でもこの 昆布〆しめさば に出会ってからは 美味しいと思うようになったのです この とろろ昆布が いいのですよね 昆布の旨みと、薄い塩味が いい味を出してくれるのです 甘酸っぱいしめさばの味…

菜切包丁

1年ほど前に買った鋼の菜切り包丁(上) 錆びやすいのが難ですが、すごきよく切れるのです。 テレビにコマーシャルではないですが、トマトもカボチャもスパスパ 切れすぎて、ちょっと触っただけでも 指を切ってしまうことが多々あるのですが 40年ほど使い込…

カレーを食べると」太るのだ(私の場合)

太ってはいけないと言われているので、毎日のように、体重計に乗っている私。 カレーを食べた後は、1キロくらい体重が増えるのです。 あくまでも私の場合です カロリーが高いのか、食べる量が多いのか。 多分両方だと思います。 1週間位して、やっと戻りま…

魚好きではなく刺身好きだった

夫は魚好きと豪語していたのですが 塩焼きや、煮付けなど、食べた後が汚い。 好きな人は綺麗に食べると言うではないですか 私は以前は肉派だったのですが。私より汚いのです。 よくよく観察したら、魚には違いがないのですが、 刺身が大好きなのです。毎日で…

干し椎茸は まとめて煮ます

8月14日の夕飯 鯖の塩麹漬け 中華風サラダ 麻婆茄子 漬物 * 鯖の塩麹漬け(大根おろしょ添え) またまた漬け魚です。 後片付けが楽なように、フライパンで調理。 * 中華風春雨のサラダしいたけは 以前まとめて煮て 冷凍していたものです 冷やし中華・ちら…

西京味噌漬けでホイル焼き

味噌漬けの魚で、ホイル焼きをしました。 冷凍庫にたくさんつけ魚が入っている 漬け魚は好きなのですが、飽きてしまった という理由で ホイル焼きにしてみました。 いつもは、塩胡椒でバターをのせて。作るのですが 玉ねぎ・ピーマン・人参・しめじ の野菜に…

今日の夕飯

8月11日の夕飯 ? 帆立貝のムニエル 冷奴 野菜炒め 帆立貝のムニエル 以前バターで焼いたソテーを作ったことがあるのですが、 やはり小麦粉をつけて焼いた ムニエルの方が断然美味しいのです。 今回もムニエルです。 8月12日の夕飯 ? 刺身 肉じゃが きゅうり…

暑ーい

暑いです。それでも、昨日の昼までは、エアコンも点けず 頑張っていたのですが 体中がかゆくなりあら 湿疹ができたと思ったのですが、汗疹でした。昨日の夜からエアコンのお世話になっています。食欲もなくなってきますよねで 昨日の夕飯は あじのたたき風(…

ご訪問ありがとうございました