hirojunnのピンボケ日記

日常の生活の備忘録 食事や散歩の写真など

いつものこと

いつものことですが ただ切っただけのおかず 美味しいうちに頂き物を消費します (二人暮らしなので、食べきれないものは、冷凍しています) 今日の主菜です かまぼこ(スボ巻き) 今日のメイン 蟹と明太子 野菜は何食べようかな サラダでは寒々しいので 昨…

頂き物

青森の葉取らずリンゴです サンデーの優待 姉から 蟹と海老 海老はそのまま冷凍庫へ 蟹は、すぐに食べようと思ったのですが、ガチンガチンの冷凍でした。 解凍して、明日あたりに食べようかな。 夕飯は 立派なほうれん草 立派すぎました。 少し育ちすぎかな⁉…

昨日のことも忘れそう  大丈夫かな

夫が脱水症になったり、 便秘だー、 下痢だー と 忙しい日々を過ごしていました。 食生活が悪いのかな〜〜 などと思ったり ふと 昨日何を食べたっけ 思い出せないことがあったり( とゆうことで、 今日の夕飯です、 ブリの刺身(切り落とし) 今日のブリは、…

数年振り いや 何十年振りです

何年振りかでお弁当を いや20年振りかも 今日は、お友達に会うので 夫に弁当を 最近食が細くなった夫ですが、食べ切れるかな 完食して欲しいのですが・ いつも、ごはん一口くらいしか、おかずも、ちょっとつつく程度です。 夫の昨日の夕飯は、お昼の残りの…

コンビニで 鯖のおにぎり

20日の出来事 この日は、忙しかったので、お昼は コンビニ弁当 コンビニで、お寿司売っているのですね サーモン寿司 一つしかなかったので、半分分け あとは、鯖のおにぎり。 鯖のおにぎりも初めてお目にかかりました。 今 鯖は ブームですからね。 まあシー…

焼き野菜

以前はレンコンは、ほとんどキンピラにしていたのですが。 最近は、焼き専門です。オリーブオイルで焼きました 大根おろしをつけて頂きます キビナゴ と 冷奴です あと 味噌汁と 以前作ったピーマンの肉詰め 冷凍庫に保存しておいたものです やはり主人は、…

金沢百万石プリンピュレ

解凍しました。 アップルケーキより、甘さ控えめげ、なおかつ カラメルソースの苦味が、 大人の味です。 解凍が待ちきれず、半解凍で 頂いちゃいました。 スポンジはしっとりで、プリンはシャーベット状で、美味しかった。 完全解凍でもいただきました。 。…

焼きそば と 純日本のお惣菜

夕飯は、お昼の残りの焼きそばです。(夫のみ) 焼きそばは、昨日いや(一昨日かな)の残りの野菜炒めを 消化する為に、キャベツもやしを足して作ったものです。 主人は、最近食が細くなって、あまり食べないので、残ってしまうのです。 古い人間なので、「…

アップルケーキ

昨日ケーキが、2品手に入れてしまいました。 アップルケーキとプリンブリュレーケーキ プリンの方は冷凍品だったので、冷凍庫行きです。 食べる時にご報告します。 今回は、アップルケーキ 1センチほど。つまみ食いをしたのですが、甘〜い すご〜〜く甘いの…

菓子二斤

最近はパンを焼くときは、2斤焼いちゃいます。 今回は、甘いパン二斤です。 いつもは1本は、シンプルな食パンなのですが・・・。 日向夏のピールを混ぜ込んだパンと、抹茶甘納豆パンです。 日向夏のピールは、以前作っておいたものを冷凍していたものです。 …

朝ごはん

今朝の朝ごはんです ブロッコリー・トマト・チーズ 私の定番です。 今回ふすまミックス粉 最後の300グラムで 丸パン 16個作りました。 中にクルミなどのナッツを入れようとしたんですが 何せ生地が、硬いので、 私の腕では、混ざらない。 ナッツはつまみ食い…

ビタパン

ふすまミックスで ビタパンを焼きました 具材をたっぷり詰め込んで 焼き上がった所 ぷっくりと膨らみました ちょっと焦げ付いたかな カットした断面 ふすま なので 茶色いです。 真ん中に筋交い これは ナイフでちょっとカットすれば良し まずまず成功でした…

2斤の食パン

食パン二斤 焼きました ゴマ入りと何も入っていないパンです クルミを入れたいのですが、クルミを乾煎りしないといけないので その点 ゴマだと いりごまを、ささっと入れればいいので。 焼く前の生地 この厚切りのパンは、主人用です。 型で焼くようになって…

ふすまパン

ふすまパンを作りました。 ビタパンを、作ろうと思い、ふすまパンのミックス粉を買ったのですが 100グラム買う予定が、1キロ買ってしまい 丸パンを作ってみました。 このお粉 生地がかたいんですよね いつもホームベーカリーで、コネはお任せするのですが 回…

久しぶりの天ぷら

もうだいぶ前から、天ぷらが食べたくて仕方がなかったのですが 夕飯の支度で、台所に立つと 面倒臭い で ズ〜〜と 我慢していた次第です。 奥から ピーマン かき揚げ ナス しいたけ アジ(シソを巻いてあります) 緑が多いですね 以前は、エビとイカは 必ず…

シンプルパンとごまパン

いつもの型で、焼くと、 まず、半分に切って、その後スライスしていたので 今回は、久しぶりに、小さな型を使って、食パン2本焼きました。 1本は、ゴマを入れて。 やはり、具材をたくさんのせて、ピザトーストにするには、 ちょっと小さかった。

今週の買い物

食材を宅配でとっているのです。 今週の購入商品 相変わらず、手抜き商品の購入です。 野菜 冷蔵品 調味料ばど 初めて つや姫 を 購入しれみました お味はどうかな 楽しみです 冷凍品 ほとんど魚です 冷凍食品は、焼くだけ〜〜のものが多いです。 もっとひど…

チョコレート

バレンタインデーですね あげる人がいないのですが、たくさん買ってしまいました。 まずは 生チョコ もう食べています。 ちょっと甘すぎ ホワイトチョコとミルクチョコのコンビ 見えにくいのですが、波を打っているのが、気に入っています。 以前、他のメー…

おでんの具

『おでん』の具って 何入れますか? 練り製品と昆布 こんにゃく 大根 うちは、ジャガイモが入るのですが それでも、野菜不足と思っていたので 前回、玉ねぎを 入れてみました。 玉ねぎの甘さと、おでんの出汁の塩っぱさが とてもいい具合で、美味しかったの…

九州のお茶

年が明けて、もう半月も過ぎてしまいましたが 明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします ご無沙汰いたしております 食べる方が忙しくて・・・。 お年賀ではないのですが 九州のお茶をいただいたので 熊本県上益城郡御船町のお茶 と 福…

芋の煮っころがし

里芋の煮っころがしを作りました いつもは、大根・人参・イカ 等 等 色々と入れてしまうのですが 今回は、あっさりと、単品で 評判が良かったらしく と言っても、食べてくれる人は、一人ですが たまには、単品もいいですね。

肉団子の中華風スープ

鍋に いろいろな野菜を入れて 中華風スープを作りました 白菜・人参・椎茸・もやし・ネギ 春雨。豚ひき肉の肉団子 これ一品で、栄養満点です。 あとは頂き物で 済ませました 辛子明太子とかまぼこです ついでにお米も頂いたので 両方とも、長沼産でした

ほうれん草尽くし

生協で頼んでいるのを忘れてしまって ほうれん草を買ってきてしまいました。 小人数なのに、二把も 地場野菜だったのですが、 1把の量が、ものすごく多くて。 昨日は、一把全部使いました。 魚の粕漬け ほうれん草のソテー 味噌汁(ほうれん草・油揚げ。ま…

食べ比べ

またまた りんごを頂きました。 青森産 ちょっと小粒ですが、栄養が詰まった逸品だそうです 甘酸っぱさが残っていて、りんご本来の味だと思いました 信州産 皮の色が 真っ赤で、太陽の陽をいっぱい浴びたような 甘くて美味しかった。 大きさがだいぶ違いまし…

作り置き

今 はやりの作り置き いつもちょっと多めに作るので 2〜3日 頂いています 結果的には、作り置きになっています。 きのこのソテー 和風味 小胡椒味でも美味しいのですが、 今回は ウドン等 の麺類のトッピングにしたかったので めんつゆで味付け ほうれん草…

最近は

久しぶりに、今日の夕飯です 鯵のピカタ 鯵のピカタ マカロニサラダ 味噌汁 (えのき茸・キャベツ・油揚げ・卵) カブの即席漬け こちらは、三杯酢に塩昆布を入れただけです。 面倒だったので、三杯酢も、すし酢を使いました。 結構美味しく頂きました。 最…

ハムと栗かの子

日信工業からハムと栗鹿の子を頂きました。 栗かの子 去年はきんとんでした。スプーン付きで 鹿の子となっているのですが、缶詰なので、開けてみないとわかりません 今年は、スプーンついていないので、 去年よりも硬いのかも 実はは、私は 栗きんとんよりは…

りんご頂きました

頂き物の 山形産のりんご 沢山入っていました とっても大きなりんご 山形産のは初めてなのですが すごい蜜が入っていて 美味しい💖

かほり一杯

立派な シクラメンをいただきました。 葉っぱもしっかりしていて 実は、去年もいただいたのですが 一年間枯れずに 葉っぱは青々としてくれていて 夏の間は、観葉植物のように 楽しませていただいていました。 夏の間は、冷めた色のお花が1輪ほど咲いていたの…

味見は明日

二年ぶりくらいに、クッペを作りました。 レシピを見ても 細かいことは、忘れています なんとか思い出しながら 少しこねすぎたかも 大きさがすごい違う クープはまずまずだけれど、場所が〜〜 形も曲がりくねって 作った人に似てくるのかも 〇〇曲がり ⁉️

ご訪問ありがとうございました