hirojunnのピンボケ日記

日常の生活の備忘録 食事や散歩の写真など

朝ごはん

今朝の朝ごはんですf:id:kuresennto3:20170914081337j:plain

ブロッコリー・トマト・チーズ

私の定番です。

 

今回ふすまミックス粉 最後の300グラムで

丸パン 16個作りました。

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中にクルミなどのナッツを入れようとしたんですが

 

何せ生地が、硬いので、

私の腕では、混ざらない。

ナッツはつまみ食いで無くなりました。( ◠‿◠ )

 

10日分くらいありそうです。

主人は2個、私は1個

主人はたまにしか食べません。

 

いつも、400グラムくらいで作るので、

1ッカゲツで3回くらい。

酵母も無くなってっしまったので、発酵させなけれは。

 

トーストにかける前のパン

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ビタパン

ふすまミックスで

ビタパンを焼きました

具材をたっぷり詰め込んで

 

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焼き上がった所

ぷっくりと膨らみました

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ちょっと焦げ付いたかな

 

 

カットした断面

ふすま なので  茶色いです。

 

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真ん中に筋交い これは ナイフでちょっとカットすれば良し

 

まずまず成功でした

 

実は、膨らまなかったのが2個ありました。

 

6個失敗が中2個だったので、成功率6割

 

オーブンの手前に置いたものが膨らまなかったので、

温度が低いと、膨らまないみたいですね。

 

膨らまないものは、ナイフで

裂き目を入れて、袋状にしていただきました。

 

 

2斤の食パン

食パン二斤 焼きました

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ゴマ入りと何も入っていないパンです

 

クルミを入れたいのですが、クルミを乾煎りしないといけないので

その点 ゴマだと いりごまを、ささっと入れればいいので。

 

焼く前の生地

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この厚切りのパンは、主人用です。

 

 

型で焼くようになって最初の頃は

粉200グラム (1斤より少し小さなパン)

次に

粉400グラム(1.5斤の型で、蓋なしの山形パン)

 

それでも、すぐになくなってしまうので

 

最近は、2斤です。(500グラムです)

 

ふすまパン

 

ふすまパンを作りました。

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ビタパンを、作ろうと思い、ふすまパンのミックス粉を買ったのですが

100グラム買う予定が、1キロ買ってしまい

丸パンを作ってみました。

 

このお粉 生地がかたいんですよね

いつもホームベーカリーで、コネはお任せするのですが

回らないのです。モーターが 壊れるのかと思うくらい。

 

でもどうにか、ふんわりと焼き上がりました。

 

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今回500グラム使ったので、次回はビタパンに挑戦

久しぶりの天ぷら

もうだいぶ前から、天ぷらが食べたくて仕方がなかったのですが

夕飯の支度で、台所に立つと

面倒臭い

で  ズ〜〜と 我慢していた次第です。

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奥から

  • ピーマン
  • かき揚げ
  • ナス
  • しいたけ
  • アジ(シソを巻いてあります)

緑が多いですね

以前は、エビとイカは 必ず揚げていたのですが

今回は、鯵です。

食べ終わったあと冷凍庫を見たら、

エビが、あったのです。

次に天ぷらを、作る日は、いつになるのかな

次回は、エビを揚げます。

ご訪問ありがとうございました